Дары природы на благо земляков
«Панорама столицы» продолжает знакомить читателей с интересными горожанами, открывшими собственное дело. Сегодня представляем вниманию Богдану Нутрихину. Сыктывкарка настолько любит наш родной Север, что решила популяризировать здоровый образ жизни среди земляков благодаря дарам природы – травам, чаи из которых в сто раз полезнее пакетированных из магазинов.
Наша героиня много лет помогает жителям столицы Коми в качестве юриста. Составляет для них обращения, заявления, иски, представляет интересы пострадавших в судах. Словом, делает всё, чтобы восстановить справедливость.
Однако энергии и любви к миру в этой женщине столько, что значительную часть своего времени теперь она посвящает сбору трав за городом, а также в ряде сельских районов нашей республики. Это растения, которые хороши не только сами по себе, но и в качестве основы для горячих напитков – настоев, чаев и пр.
— В социальной сети «ВКонтакте» я открыла группу под названием «Саженцы северных растений». Там размещаю фотографии наших даров природы, из которых формирую травяные сборы, — отметила собеседница издания. – Конечно, есть классические формулы сочетания трав. Их я учитываю. Однако при этом изобретаю и свои формулы, гармонично совмещая одни травы с другими.
Поэтому у Богданы каждый чай получается эксклюзивным и уникальным. Как и их названия: «Новогодний набор», «Рождественская загадка», «Зимний чай с кедром», «Бодрящий», «Южная ночь», «Земляничная поляна», «Летний», «Дайля чай»… Всего свыше шести десятков творений. На все случаи жизни.
— В том числе для неприятных ситуаций. Таких, как болезни. Сейчас, в зимний период, для тех, кто подхватил простуду, советую особые чаи. Например, мой авторский сбор от кашля. В него входят: чага, ламинария либо мох, апельсин, чабрец, липа, кедр, можжевельник и корень солодки, — отмечает наша героиня.
– А если на тумбе рядом с кроватью поставить букет из еловых и сосновых веток, которые я собираю с бережным подходом к нашим северным деревьям, то комната наполнится полезными для органов дыхания хвойными ароматами.
Полезные чаи можно пить и с не менее полезными сладостями. Богдана готовит варенья из шишек северных деревьев. А еще закатывает морошку, сушит мяту и хрен, шиповник и иван-чай.
В ассортименте Богданы и сушеные грибы-ягоды, и дубовые веники с запарками для бани, и букеты сухоцветов, и мини-хвойные саженцы для украшения интерьеров дома, и подарочные наборы из сушеных ягод.
А еще природные материалы для поделок, особенно востребованные среди родителей нашего города с детьми дошкольного и школьного возраста.
Врачи не напрасно в один голос советуют: в питании делать ставку на то, что произрастает на территории своего проживания. Такая продукция лучше усваивается и приносит больше пользы, поскольку организм человека адаптирован под то, что дарит природа его родины.
Кстати, компонентами, которыми свои закрома и по отдельности в большом количестве ежегодно пополняет Богдана, сыктывкарцы могут пользоваться и для приготовления своих блюд.
Особенно составляющие нашей героини хороши для создания кулинарных творений коми кухни. Наши предки, зыряне, потому и жили долго, что постоянно находились среди природы и пользовались ее дарами.
Богдана Нутрихина убеждена, что малый бизнес у нас на Севере востребован тогда, когда открывающие свое дело жители нацелены не на извлечение прибыли, а на помощь землякам:
— Когда во главу угла ставятся любовь и желание заботиться о людях, собственная жизнь не проходит напрасно. Миссия человечества – жить вместе друг с другом, в социуме, и оттого каждый день важно думать не только о себе, но и о тех, кто рядом. Тогда приумножаются здоровье и счастье всех нас!
Дарья ШУЧАЛИНА